|
|
Garnalensalade (garidosalata)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kilo garnalen
1/2 kilo aardappelen
1/2 kop kappertjes
1 kop mayonaise
5 gekookte eieren
Peterselie
Azijn
Zout
Komkommer
Blaadjes sla
Voorbereiding:
Was de garnalen en kook ze 15 minuten zonder water, met een beetje azijn en zout. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze goed, zonder papperig te worden. Kook de eieren (hard).
Bereidingswijze:
Snijd de eieren in grote stukken en doe ze in een slakom (niet alle stukken erbij, wat bewaren voor garnering!). Voeg de kappertjes, de schoongemaakte garnalen, de aardappelen en twee eetlepels mayonaise erbij. Meng het door elkaar en schik het netjes in een slakom.
|
|
|